Este arroz negro ecologico , se debe remojar durante unas tres horas y luego hervir en exceso de agua durante 25 a 35 minutos a modo de espagueti para que la textura quede crujiente y quede «al dente».
ARROZ NEGRO ECOLOGICO
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Una especie de arroz, originario de las cocinas reales de la antigua China y que obtuvo el mejor sabor de Italia.
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