El arroz basmati es una de las variedades más consumidas en el mundo y la variedad más utilizada en la India, debido a su aroma único, su nombre indio es «Fragrant Queen». India y Pakistán son los mayores productores y exportadores del estado de Basmati.
La característica principal del arroz basmati es el arroz de grano largo, famoso por su delicado aroma y delicioso sabor.
Los granos de este arroz basmati son mucho más largos que los granos anchos, incluso más durante la cocción y no se aglutinan.
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